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操作系统、凸版油墨和粗线串珠是不同领域的产品，它们各自有其特定的应用场景和优点，无法直接比较哪个更好。
1、操作系统是管理计算机硬件与软件资源的计算机程序，提供了丰富的功能以便用户操作计算机，是用户和计算机的接口，常见的操作系统有Windows、Linux、macOS等。
2、凸版油墨是用于印刷的耗材，具有良好的印刷效果和稳定性，它主要用于印刷行业，特别是在需要突出文字和图案的印刷品中。
3、粗线串珠是一种装饰品或者工艺品，通常用于制作手链、项链等饰品，也可以用于制作家居装饰品，它的美感和装饰效果是人们选择它的主要原因。
这三者之间没有直接的可比性，选择哪个更好取决于具体的使用场景和个人需求，如果需要计算机操作系统，选择适合个人需求或公司需求的操作系统即可；如果需要印刷耗材，凸版油墨是一个不错的选择；如果需要制作饰品或工艺品，粗线串珠也是一个很好的选择。